Camarão Society

Camarão society


Os ingredientes da receita são:

- 1 1/2 de camarão rosa grande - 2 cenouras médias
- 2 batatas médias - 100 g de brócolis
- 100 g de vagem ou feijão verde - 1 lata de milho verde
- 1/2 pimentão vermelho - 1/2 pimentão verde
- 2 cebolas grandes - 2 tomates (sem pele)
- 10 azeitonas verde -1 lata de creme de leite
- 2 tabletes de caldo de camarão -100 g de cogumelos
- 2 xícaras de leite líquido - 2 colheres (sopa) amido de milho
- Azeite de oliva -1 xícara de cheiro-verde
- Alho (a gosto) - Margarina
- 50 g de queijo ralado


Modo de Preparo:

Tempere o camarão e o deixe reservado enquanto cozinha a cenoura, batata, brócolis e a vagem, no vapor. Corte os temperos miúdos. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, alho, pimentão verde, tomate, cheiro-verde e o caldo de camarão. Refogue levemente os camarões juntamente com os temperos.
Faça um molho branco com margarina, leite e amido de milho. Em seguida, junte o molho branco ao camarão, agregando os legumes cozidos, milho verde, cogumelos, azeitonas e por último o creme de leite. Não esqueça de dourar levemente no azeite, 1 cebola em rodela, o restante do pimentão verde e pimentão vermelho, cortado em tiras, juntando ao preparo. Coloca-se em uma travessa refratária e leve ao forno para gratinar por 10 minutos. Decore a gosto.