Torta Gata Amarela

Gente, vi essa receita na internete, ainda não fiz, mas parece que deve ser muito gotosa, além de diferente.

Torta gata amarela

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres de sopa de uva passa sem sementes
8 nozes picadas (ou castanha ou amêndoas)
1 colher de café de canela em pó
1 colher sopa de vinho de porto
5 maçãs pequenas
2 xícaras de chá de açúcar
4 tabletes de manteiga (100g)
2 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
½ xícara de chá de leite
1 xícara chá de farinha
uma pitada de sal.
2 colheres café de fermento em pó
6 ameixas pretas sem caroço


Modo de preparar

Misture o leite condensado cozido com uva passa, as nozes, a canela e o vinho. Com uma colherinha de café escove as maçãs, pela parte de baixo, retirando as sementes. Recheie–as com a mistura de leite condensado. Usando a metade do açúcar, caramelise uma forma para pudim.
Arrume na forma as maças recheadas e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos uns 25 minutos. Enquanto isso, bata o restante do açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Junte as gemas e continue batendo. Misture a baunilha com o leite e vá juntando à massa aos poucos, alterando com a farinha de trigo com sal e o fermento. Por ultimo, adicione as claras batidas em neve. Despeje a massa na forma, entre as maçãs assadas. Coloque as ameixas por cima da massa, alterando com as maçãs. Leve novamente ao forno por mais 45 minutos aproximado. Sirva ainda morno.