125 g de farinha de piracuí
100 g de batata
1/2 cebola picadinha
salsinha
1 ovo
noz-moscada
alho
sal e pimenta-do -reino
Modo de fazer:
Tranforme a batata num purê. Incorpore o piracuí ao purê de batata numa vasilha. Junte a cebola o alho e a salsinha. Tempere com noz-moscada e pimenta. Amasse bem e adicione o ovo. Continue incorporando até conseguir uma massa homogênea. Faça pequenas bolas e passe na farinha de rosca. Frite e sirva a gosto.
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