Sorvetão da Bebel

02 latas de leite moça
02 de creme de leite
02 colheres de maizena
04 ovos
02 latas de leite

coloca o leite moça e as gemas no fogo ,quando estiver pra ferver,coloca a maizena dissolvida em um pouco de água,
As claras bater em neve com 2 colheres de açucar
Caramelizar uma forma , quando esfriar colocar 5 colheres de chocolate dissolvida em um pouco de água. Coloca por cima do caramelo ,levar para geladeira para endurecer um pouco ,depois é so colocar o mingau e levar para o freezer.

As claras são as ultimas e o creme de leite é quando o mingau ja esta fora do fogo .

Tirar da geladeira meia hora antes pra desenformar. É tudo de bom ,tu cortas com faca e mais consistente do que um pudim