500 g de mortatela moida no processador
200 g de parmesão ralado
08 fatias de pão de forma passado no moedor de carne
06 ovos
hortelã picadinhas
01 copo de vinho tinto
02 xícaras de arroz cozido
sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Misture tudo até formar uma massa, deixe na geladeira po 1 hora para ficar consistente.
Faça pequenas bolinhas,passe na farinha de rosca e frite em olho bem quente.
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